世界今亮点!九龙斋酸梅汤为什么有烟熏味_九龙斋酸梅汤


【资料图】

历史悠久的正宗老北京酸梅汤品牌,隶属于燕京集团,以用料考究、工艺精湛、酸甜可口而闻名。

作为九龙斋酸梅汤,的传统饮料,它的起源可以追溯到清朝乾隆年间。据说有个小商贩来北京投靠在御茶馆工作的叔叔。他的叔叔偷偷从皇家茶室为他偷出了宫廷饮料的秘方。小商贩根据秘方制作桂花酸梅汤出售,受到北京百姓的追捧。于是,摊主让同行院士给它取名“九龙斋”。

九龙斋酸梅汤,的生产商北京燕京饮料有限公司是北京燕京啤酒集团的子公司。经过30多年的发展,燕京啤酒已经成为中国最大的啤酒集团企业之一。

为了学习国外啤酒企业的前沿生产管理经验,洽谈合作,燕京集团应邀访问日本朝日啤酒和麒麟啤酒。燕京集团领导在考察中发现,国外大型啤酒集团的销售大部分来自饮料产品,而不是啤酒,而燕京集团当时只生产和销售啤酒。

经过缜密的调查,调查组回到北京后,立即制定出了一个可以载入燕京集团发展史册的策略:发展燕京集团的饮料业务。战略制定后,会立即实施。燕京集团在尝试了多种饮料产品后,发现酸梅汤产品将是未来发展的重要方向。

自然,燕京集团把目光投向了九龙寨这个百年品牌。在相关机构的帮助下,北京燕京啤酒集团有限公司与故宫博物院密切合作,收集整理了御茶的主人配方九龙斋酸梅汤原配方),共同打造“九龙斋”品牌。

本文到此结束,希望对大家有所帮助。

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